Bien que le la déshydratation des aliments (un procédé qui consiste à éliminer l’eau en appliquant une chaleur douce) se fait depuis des milliers d’années, l’avènement des déshydrateurs de nourriture nous a rendu la tâche beaucoup plus facile.

De nos jours, nous pouvons déshydrater les aliments rapidement et facilement grâce à ces dispositifs… mais quels sont les. avantages d’utiliser cette méthode de conservation ? Voici les principales.

  1. Elle permet de conserver les aliments pendant des mois ou des années
  2. Les saveurs s’intensifient
  3. Les aliments qui, autrement, devraient être jetés, peuvent être conservés.
  4. Économiser de l’argent
  5. Le grignotage entre les repas devient sain et délicieux (surtout lorsqu’il s’agit de fruits).

  6. Les aliments déshydratés prennent moins de place
  7. Elle représente deux fois moins de calories que l’autre principale méthode de conservation : la congélation

La déshydratation des aliments nécessite un investissement initial (qui peut aller de 30 à 500 euros sur la machine), mais il ne fait aucun doute qu’à long terme, cette méthode de conservation nous permet d’économiser de l’argent et est bon pour notre santé et notre palais.

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