Aliments riches en vitamine D

Le rôle le plus connu de la vitamine D est celui d’une ossature solide et saine. Et c’est ainsi que contribue grandement à l’absorption du calcium par le corps.

Mais il remplit également d’autres fonctions, comme l’absorption du phosphore. Elle présente également des avantages pour la santé, tels que la réduction de l’hypertension artérielle et la prévention de nombreuses maladiesCe dernier aspect doit être étudié plus avant.

Aliments contenant de la vitamine D

Le corps fabrique sa propre vitamine D lorsque la peau nue entre en contact avec les rayons du soleil, mais cela ne suffit pas. Bien qu’ils ne soient pas nombreux, il y a aussi vous devez faire confiance à certains alimentscomme suit :

• Saumon
• Thon
• Empereur
• Maquereau
• Sardine
• Oeuf (jaune)
• Champignons
• Huile de foie de morue
• Laits, céréales et autres aliments enrichis

Le petit-déjeuner est une excellente occasion de prendre chaque jour une bonne dose de vitamine DEn effet, l’industrie alimentaire l’ajoute à un grand nombre de produits alimentaires typiques, tels que le lait, le jus d’orange, les céréales, le pain et les yaourts. Assurez-vous que vous le faites en consultant les étiquettes des produits.

Quels sont les avantages de la vitamine D

Pour vérifier votre taux de vitamine D, un simple test sanguin suffit. Certains médecins considèrent que 20 nanogrammes par millilitre sont suffisants, tandis que d’autres estiment qu’il faudrait atteindre 30 nanogrammes pour obtenir tous les avantages de ce nutriment pour la santé.

Renforcement des os

En avoir assez tout au long de votre vie vous aide à garder des os solides. L’un de leurs rôles est d’aider l’organisme à absorber le calcium provenant des aliments. Le couple qui compose la vitamine D et le calcium est particulièrement important pour les enfants et les personnes âgées.

Les enfants en ont besoin pour construire des os solides et prévenir le rachitisme, une maladie qui peut provoquer des déformations dans les jambes et une faiblesse de tous les os en général. Pour les personnes âgées, elle permet de prévenir les fractures osseuses. Les os deviennent fragiles avec l’âge, mais l’absorption d’une quantité suffisante de calcium et de vitamine D les rend plus solides, ce qui réduit le risque de fracture.

Réduire l’hypertension artérielle

Les avantages du nutriment dont il est question ici en ce qui concerne l’hypertension pourraient être liés la suppression d’une hormone appelée réninequi jouerait un rôle dans l’hypertension.

Vitamine D et sclérose en plaques

Les chercheurs ont découvert des liens entre la lumière du soleil, les taux de vitamine D et la sclérose en plaques. Cette maladie auto-immune qui endommage les nerfs est la plus fréquente loin de l’équateur ensoleillé. En outre, une étude a révélé un défaut génétique qui a entraîné à la fois de faibles taux de vitamine D et un risque accru de sclérose en plaques. Cependant, il n’y a pas encore assez de preuves pour indiquer que la vitamine D est un traitement ou un remède pour la sclérose en plaques.

Vitamine D et diabète

Manger des aliments riches en vitamine D peut aider à prévenir le diabète de type 1 et 2Certaines études ont établi un lien entre cette maladie et de faibles niveaux de ce nutriment.

Vitamine D et cancer

Des études récentes suggèrent que les personnes ayant des taux sanguins élevés de vitamine D peuvent avoir moins de risques de développer un cancer et le côlon, la prostate et la poitrine que le reste d’entre nous.

La vitamine D et les maladies cardiaques

De faibles taux de cette vitamine ont été associés à un risque accru de crise cardiaqueLes maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les accidents vasculaires cérébraux. Cependant, il n’est pas clair si l’augmentation de l’apport en vitamine D réduit les risques cardiaques ou quelle est la quantité nécessaire. Au contraire, nous savons que des niveaux très élevés peuvent endommager les vaisseaux sanguins et le cœur.

Vitamine D et démence

La vitamine D peut jouer un rôle dans la démence. Des études ont été menées qui indiquent leur déficience comme l’une des causes possibles des défaillances de la mémoireL’étude porte principalement sur les soins et le raisonnement des personnes âgées.

Quels sont les symptômes d’un manque de vitamine D

Comme il n’y a pas beaucoup de choix entre la nourriture et le soleil, elle comporte plus de risques que d’avantages, de nombreuses personnes souffrent d’un manque de vitamine D.

En général, de faibles niveaux de cette vitamine ne provoquent aucun symptôme, sauf s’il s’agit d’une carence grave. Dans le cas présent, Les signes comprennent la faiblesse musculaireet des problèmes hormonaux et des douleurs osseuses. Ce syndrome est connu sous le nom d’ostéomalacie et se caractérise par un ramollissement des os.

Lorsque cette carence grave se produit chez les enfants, des symptômes osseux mous apparaissent également. Elle peut également entraîner le rachitisme et des problèmes squelettiques.

Il y a les facteurs qui augmentent le risque de développer une carence en vitamine Dnotamment les suivantes :

• Avoir plus de 50 ans
• Résider dans une région peu ensoleillée
• Peau foncée
• Surcharge pondérale, obésité, ou avoir subi un pontage gastrique
• Allergie au lait ou intolérance au lactose
• Maladies du foie ou de l’appareil digestif, comme la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque

Si vous devez augmenter votre taux de vitamine D, votre médecin peut vous prescrire des compléments.

Quelle est la quantité de vitamine D dont j’ai besoin ?

Il est recommandé aux adultes d’atteindre 600 UI (unités internationales) de vitamine D par jour. Pour les plus de 70 ans, leurs besoins sont plus importants, s’élevant à 800 UI.

Bien que la prise de doses plus élevées ne soit pas nocive, dépasser 4 000 UI par jour peut constituer un risque pour la santéselon les experts. À très forte dose, il peut augmenter le niveau de calcium, causant des dommages aux vaisseaux sanguins, au cœur et aux reins.

En ce qui concerne celle obtenue à partir du soleil, si elle est prise pendant longtemps, il arrive un moment où le corps cesse d’en fabriquer davantage, ce qui explique pourquoi il n’y a pas de danger en ce sens. Toutefois, il faut faire attention à la surexposition, car elle augmente le risque de cancer de la peau. Dans tous les cas, n’oubliez pas de toujours utiliser une protection.