La menthe poivrée est une plante aromatique très appréciée en gastronomie et dans la production de parfums. Beaucoup la confondent avec la menthe classique : les deux offrent un arôme frais intense et s’utilisent indifféremment pour les bonbons et les glaces. C’est logique puisque la menthe poivrée, dont le nom scientifique est Mentha spicata, appartient au genre Mentha.
Avec l’essor des jardins urbains, la menthe poivrée a gagné en popularité. Et pour cause : c’est une plante qui présente de nombreux avantages.
Pour aller plus loin : Réseautage efficace : développer son activité.
- Elle agit comme répulsif naturel contre les moustiques et autres parasites.
- Elle parfume naturellement l’espace où elle pousse, sans risque de réaction allergique.
- Ses feuilles préparées en infusion soulagent les problèmes digestifs, l’inflammation du foie, les gaz et les douleurs. Associée à l’huile d’olive, elle devient une pommade efficace contre les brûlures et les crampes musculaires.
- Elle ajoute saveur et arôme aux plats, fraîche ou séchée.
Dans la même rubrique : Budget beauté et famille en 2026 : consommer mieux sans se priver.
La menthe poivrée est une plante tempérée qui peut atteindre 1 à 1,5 mètre de hauteur. Elle s’adapte à son environnement, qu’il soit en pot ou en jardin. Tout dépend de l’espace que vous lui offrez. Un pot de taille généreuse ou un balcon spacieux lui permettront de bien se développer.
Pour réussir sa culture en pot, gardez ces points à l’esprit :
Voir également : Les bienfaits du yoga pour l’esprit et le corps.
- Plantez en début de printemps, quand température et humidité favorisent la croissance.
- Utilisez des boutures d’autres plants ou des graines. Avec les boutures, trempez-les d’abord dans l’eau jusqu’à l’apparition des racines.
- Le pot doit avoir un trou de drainage au fond. Sans lui, l’eau stagne et les racines pourrissent. Percez-le avant de planter si nécessaire.
- Remplissez à moitié le pot de terre argileuse, celle qui convient le mieux à cette plante. Ajoutez une couche de substrat pour les boutures. Pour les graines, la couche doit être un peu plus épaisse, avec les graines enfoncées d’un demi-doigt.
- Placez le pot à mi-ombre. Bien que la plante tolère le soleil, évitez les températures trop élevées et les rayons directs de midi. Au jardin, choisissez un endroit aux mêmes caractéristiques.
- Arrosez régulièrement, mais sans excès. Deux fois par jour en cas de grosse chaleur. La terre doit rester humide, pas trempée.
- Maîtrisez sa croissance en coupant les branches au fur et à mesure. Les branches séchées vous donneront de la menthe de qualité pour vos plats, voire des sachets de parfum pour vos placards.
- La plante fleurit en début d’automne. Laissez les fleurs sécher pour récupérer les graines de la prochaine saison.
Même cultivée dehors, la menthe poivrée peut survivre l’hiver si vous la gardez dans un lieu lumineux et à température douce. Les rebords de fenêtre de cuisine sont parfaits pour cela.
