Cultiver des champignons à la maison, c’est possible et même facile si on aime ça. Vous ne besoin que du minimum pour réussir et en peu de temps, vous aurez déjà une belle récolte.
L’essentiel, c’est de préparer un bon substrat. Le champignon ne puise pas ses minéraux dans le sol, donc vous avez besoin d’une terre riche. Vous pouvez utiliser du fumier de paille de blé, d’orge, d’avoine ou de seigle, mais pas du fumier d’animaux nourris à l’herbe ou aux produits frais. Une fois que vous avez votre matériel, voici comment procéder :
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- Couvrir le fond d’un tiroir, d’une boîte ou d’un plateau en plastique dans lequel on a préalablement percé des trous.
- Sur cette couche, mettre de la tourbe mélangée à de la sciure de bois ou de la terre sableuse (ce qui est plus facile).
- Couvrir cette deuxième couche de fumier déchiqueté.
- Prendre un champignon qui s’est déraciné et l’émietter. L’étendre sur la dernière couche et la recouvrir de tourbe.
- Arroser sans excès, car vous pourriez faire pourrir le champignon.
- Placer dans un endroit sombre ou couvrir d’un plastique opaque foncé.
- Arroser fréquemment avec un arrosoir ou un pistolet pulvérisateur.
Vous ne voulez pas fabriquer votre propre tiroir ? Vous pouvez acheter des balles de terre préalablement inoculées avec du mycélium et des spores de champignons. Il existe plusieurs types et tailles, vérifiez avant d’acheter.
Les champignons ne doivent pas être exposés au soleil. Ils n’ont besoin ni de sa lumière ni de sa chaleur. Placez-les dans des pièces peu fréquentées qui reçoivent à peine la lumière, directement ou indirectement. Si vous n’avez pas cet espace, construisez une petite serre autour avec du plastique noir. Cette structure doit rester dans un coin sec, aéré et frais de la maison (une salle de bain, par exemple).
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Quand vous arrosez les champignons, mouilllez le sol, jamais la plante. Utilisez de l’eau de pluie si possible. Sinon, prenez de l’eau minérale. Évitez l’eau potable du robinet, elle contient du chlore qui endommage la culture.
Attention à la qualité de l’air autour de la plante. Les moustiques et les mouches nuisent au développement et à la qualité des champignons, soyez vigilant.
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Quand vos champignons ont atteint la taille voulue, déracinez-les complètement. Ne les coupez pas, vous laisseriez une partie de la plante qui commencerait à pourrir et endommagerait votre substrat.
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