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L’abondance de sel peut nuire à notre santéLe “Goût de la mer” est l’un des condiments les plus utilisés dans le monde entier, il donne plus de saveur et renforce les arômes. Cependant, il ne faut pas trop augmenter la dose et nous le faisons sans nous en rendre compte.

En moyenne, un individu prend 9,7 grammes par jourCependant, si nous dépassons cette dose, nous augmentons également la probabilité de subir une crise cardiaque.

Sauces, vinaigrettes, viandes, poissons, légumes, toutes sortes d’aliments que nous ajoutons pour améliorer leur goût, cependant, d’autres alternatives peuvent être utilisées pour maintenir une bonne saveur sans avoir à abuser de ce produit.

Comment éviter la consommation de sel

Il n’est peut-être pas possible d’éviter tout contact, mais il est possible de réduire la consommation en suivant ces lignes directrices.

  • Modifier la cuisson des aliments. Si nous les faisons cuire à la vapeur, ils conservent beaucoup mieux toutes leurs propriétés, y compris le sodium.
  • Utiliser des herbes aromatiques ou plus d’épices pour assaisonner la nourriture est une bonne alternative pour éviter sa consommation.
  • Ne pas ajouter de sel pendant la cuisson mais jetez-le une fois le plat cuit, cela vous aidera à mieux mesurer les quantités.
  • Utiliser la variété marineEn outre, ce type est plus intense et sa présence sera plus perceptible si elle est moindre.
  • Manger des aliments fraisDe plus, si des produits transformés et industriels sont consommés, les quantités de sodium sont très élevées et nous ne nous en rendons même pas compte.
  • Prendre en compte l’étiquetage des produits. Ils indiquent les niveaux de toutes les valeurs et nous devrons regarder celui qui met du sodium, qui n’est pas le même que le sel, pour savoir exactement quelle quantité de sel ce produit contient, nous devrons multiplier par 2,5 les grammes qui figurent sur l’emballage.

Enfin, nous devons permettre à chacun d’ajouter autant de sel qu’il le souhaite, si nous aimons beaucoup le sel nous ne devons influencer personne que je ne veux pas tant.