Le cumin est une épice qui est utilisé couramment dans la cuisine indienne, arabe ou marocaine. Aujourd’hui, son utilisation s’est répandue car il est parfait pour donner de l’arôme, du goût et une touche à nos plats.

Cumin est une plante qui peut atteindre une hauteur de 30 centimètres avec des feuilles et de petites fleurs blanches ou roses. Ce sont les graines que nous utilisons comme épices et elles ont une forme ovale.

Le Cumin nous offre beaucoup d’avantages, C’est pourquoi nous recommandons d’encourager les gens à l’utiliser plus souvent dans la cuisine.

Histoire du cumin

Il est actuellement consommé dans Espagne, Mexique, Inde et Afrique du Nord. Son origine n’est pas très claire, il est utilisé depuis plus de 5000 ans car on a trouvé des restes dans les momifications des Egyptiens.

Dans le Bible Il est fait mention de cette plante, d’ailleurs, les Grecs anciens l’utilisaient déjà pour assaisonner leurs plats. Au Moyen-Âge, il est devenu un condiment très cher mais son utilisation était courante.

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Propriétés et avantages

Elle peut nous offrir de nombreux avantages, elle est due à spropriétés médicinales américaines qui, si elle est utilisée de la meilleure façon possible, nous récompensera de notre bonne santé.

  • Nous aide à contrôler la pression sanguine. Cela se produit parce qu’il est pauvre en sodium, aide à prévenir et à maintenir une pression artérielle saine. Manger des herbes au lieu du sel dans vos assiettes est une bonne solution pour réduire cet apport en sodium.
  • Augmente notre taux de fer. Le fer est essentiel pour notre métabolisme et une carence en fer peut entraîner une anémie. Le fait d’avoir un faible taux de fer nous donne des difficultés à respirer ou une faiblesse musculaire. N’hésitez pas à mettre une cuillère à café de cumin pour prévenir cette carence.
  • Il s’agit d’un remède digestif. Il prévient la diarrhée et améliore l’activité du foie. Il provoque une décomposition correcte des graisses et favorise l’absorption des nutriments.
  • Il contient des minéraux essentiels pour l’organisme. Par exemple, le magnésium, dont une cuillère à café de moulin à cumin fournit 6 % de la valeur quotidienne recommandée. De plus, ce minéral maintient un coeur fort, une bonne pression sanguine et permet une meilleure absorption du calcium.
  • Prévention des rhumes. Comme il contient une grande quantité de vitamine C, il est recommandé de le consommer pour éviter les symptômes du rhume.
  • Elle améliore notre mémoire. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du cumin nous aident à garder notre mémoire intacte. Elle améliore notre concentration et notre productivité.
  • Vos os seront forts et sains. La vitamine A, ainsi que la vitamine B12, le potassium et le magnésium en font un aliment idéal pour la santé des os. Traite et prévient l’ostéoporose.
  • Vous pouvez contacter prévenir certains types de cancer. Le cancer est très répandu, et une étude a suggéré que la consommation de cumin pourrait prévenir le développement du cancer du foie.
  • Diminue la ballonnements abdominaux. Il empêche l’accumulation de gaz dans l’intestin grêle.
  • Bon pour la les femmes qui allaitent. Elle favorise la production et la sécrétion du lait.
  • L’huile essentielle de cumin sert de relaxant musculaire.

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Contre-indications

Tout comme le cumin, le cumin a de merveilleux les propriétés et les avantages, nous devons tenir compte du fait que leur consommation peut être liée à certaines contre-indications qui doivent être connues.

Voici ce que nous avons à l’esprit.

  • Pendant la grossesse et l’allaitement, il faut être prudent avant de la consommer, car l’huile essentielle qu’elle contient peut provoquer des allergies.
  • En revanche, son utilisation n’est pas recommandée pendant les mois de gestation car il y a eu des cas de perte ou de contraction dans l’utérus.
  • Le huile essentielle de cumin est neurotoxique.
  • Si nous utilisons le cumin ou son huile essentielle en tant qu’usage externe pour la peau, nous devons être particulièrement attentifs au soleil tel qu’il est photosensible.
  • Nous ne devons pas abuser de leur consommation parce que cela pourrait gâcher notre nourriture.

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Utilisations du cumin moulu

Il existe de nombreuses façons d’utiliser le cumin moulu, notamment pour l’usage gastronomique. Voici quelques idées.

  • Il est principalement utilisé comme ÉpiceLe « thé » est un arôme et un condiment essentiel pour de nombreux plats de différentes cultures.
  • Dans le Région asiatique est utilisé pour aromatiser le la viande, le poulet et le poisson.
  • À l’adresse suivante : Inde et PakistanLes graines de cumin sont également utilisées comme Des bonbons. Ils sont édulcorés pour être incorporés dans des boissons ou des recettes exotiques.
  • À l’adresse suivante : Inde est principalement utilisé pour réaliser le curry de poulet et aromatiser les plats de riz qui sont la garniture parfaite pour ce type de ragoût.
  • À l’adresse suivante : Mexique est ajouté à la sauces piquantesIl est également utilisé pour faire macérer les aliments.

Il peut devenir l’un de vos condiments préférés si vous savez bien l’utiliser, il ne faut pas en faire trop car il a un arôme très envahissant. Effectuer des tests à domicile avec soupes, sauces, ragoûts, soupes, marinades, farine pour la fritureetc.

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Comment boire du thé au cumin pour perdre du poids

Comme nous l’avons vu, il existe de nombreuses façons de consommer et de se retrouver avec ce produit. Que ce soit en grains, en poudre ou en huile essentielle. Chaque formulaire peut donner lieu à une méthode différente pour en tirer profit.

Si vous cherchez à perdre du poids, cela pourrait vous intéresser. Prenez note de ce remède maison idéal pour perdre du poids simplement en buvant une riche infusion.

Ingrédients

  • Une cuillerée de graines de cumin.
  • 250 millilitres d’eau.

Préparation

  • Faites chauffer l’eau à l’aide d’une louche et portez-la à ébullition.
  • Ajoutez le cumin et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Retirez-vous du feu une fois le temps écoulé et reposez-vous 5 minutes de plus à l’extérieur.
  • Filtrez le résultat et goûtez-le.

Vous pouvez consommer ceci Le thé au cumin pour perdre du poids pour aider votre métabolisme à s’accélérer et à brûler plus de calories et d’énergie. Il est idéal en complément de votre régime alimentaire ou pour retrouver des forces après l’entraînement.

Vous pouvez consommer trois tasses d’infusion de cumin par jourun après chaque repas principal.

Combinez cette délicieuse boisson avec un un mode de vie sain et vous atteindrez le chiffre de vos rêves.