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Nous savons tous que le chocolat Le chocolat nous procure une sensation de bien-être unique et nous nous tournons vers lui pour le plaisir qu’il procure à nos sens, mais la science a déterminé que ce n’est pas seulement le sens du goût qui bénéficie de ce super aliment, mais que l’odorat permet une forme de stimulation dans notre cerveau, ce qui activerait le système endocrinien et donc le système immunitaire.

L’arôme du chocolat a la capacité de stimuler les défenses de l’organisme par le biais de l’odorat, ce qui explique la sensation de bien-être que nous ressentons tous rien qu’en sentant son arôme.

Cet élan de bien-être ou “feel-good“augmenterait les niveaux de endorphines (hormones naturelles de bien-être), d’où l’appellation populaire de “chocolat”.stimulant pour l’humeur“.

Mais cela ne s’arrête pas là, puisqu’il peut également améliorer la capacité du cerveau à effectuer des calculs mentaux, comme l’a démontré une étude dans laquelle une équipe de volontaires a constaté que les équations mathématiques devenaient plus faciles après avoir mangé du chocolat noir, le plus riche en flavonoïdes, qui améliorent le fonctionnement des vaisseaux sanguins et favorisent le flux d’oxygène vers le cerveau, ce qui explique cette condition.